Polenta

Salvaguardia e Valorizzazione

7 dicembre 2019
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DOVE

Vivi la cultura alimentare per sostenere il patrimonio culturale immateriale salvaguardato dall’UNESCO. Sabato 7 dicembre 2019, in Lombardia.

Albavilla (CO)

Polentata di Natale
sabato 7 dicembre – dalle ore 10:00

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Bedizzole (BS)

Vecchio Mulino
sabato 7 dicembre – dalle ore 10:00

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Bregnano (CO)

Polenta in fattoria e … non solo
sabato 7 dicembre – dalle ore 10:00

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Carbonara al Ticino (PV)

Festa del mais ottofile del pavese
sabato 7 dicembre – dalle ore 10:30

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Flero (BS)

La Polentata
sabato 7 dicembre – dalle ore 15:00

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Gandino (BG)

Signora Polenta
sabato 7 dicembre – dalle ore 19:15

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Martinengo (BG)

Stignat e Bastù
sabato 7 dicembre – dalle ore 16:00

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Tremosine (BS)

Festa della Polenta Cusa
sabato 7 dicembre – dalle ore 9:00

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SALVAGUARDIA E VALORIZZAZIONE DEL PATRIMONIO ALIMENTARE DELLA MACROREGIONE ALPINA

Per “patrimonio culturale immateriale” s’intendono le prassi, le rappresentazioni, le espressioni, le conoscenze, il know-how – come pure gli strumenti, gli oggetti, i manufatti e gli spazi culturali associati agli stessi – che le comunità, i gruppi e in alcuni casi gli individui riconoscono in quanto parte del loro patrimonio culturale. Questo patrimonio culturale immateriale, trasmesso di generazione in generazione, è costantemente ricreato dalle comunità e dai gruppi in risposta al loro ambiente, alla loro interazione con la natura e alla loro storia e dà loro un senso d’identità e di continuità, promuovendo in tal modo il rispetto per la diversità culturale e la creatività umana.

(Convenzione per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale, conclusa a Parigi il 17 ottobre 2003)

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