Pro Loco di Carbonara al Ticino

Festa del Mais Ottofile del Pavese

sabato 7 dicembre 2019 – dalle ore 10:30 – Area Parco Giochi – Via Moretti, 9 – Carbonara al Ticino (PV)

Programma

Pur proponendo da sempre nelle nostre manifestazioni enogastronomiche questo prodotto trasformato per polenta, pane e biscotti non abbiamo mai promosso una giornata specifica dedicata a mais e polenta. Per questo siamo molto lieti di aderire a questo progetto, proponendo per il giorno 7 dicembre 2019, dalle 10:30 alle 19:00, varie iniziative così descritte:
– Presentazione al pubblico del mais 8 file del pavese: proprietà e caratteristiche
– Attività didattica e pratica con i bambini delle scuole locali: “metti a dimora un chicco di mais”
– Sgranatura del mais con attrezzature antiche
– Preparazione con paiolo in rame di polenta con cottura a legna
– Preparazione pop-corn su stufa a legna
Saranno coinvolti agricoltori locali e tutta la popolazione.

Chi Siamo

La Pro Loco di Carbonara al Ticino fondata nel 1990, mediante opera di volontariato, si prefigge di valorizzare il proprio territorio attraverso l’organizzazione di attività sociali, culturali, storiche, enogastronomiche e naturalistiche.
In questi ultimi anni le attività del nostro sodalizio si sono concentrate nella valorizzazione dei nostri (ahimè) pochi prodotti locali che il territorio offre.
Mediante la collaborazione dell’Università degli Studi di Pavia (grazie al prezioso contributo del Prof. Graziano Rossi) stiamo riscoprendo alcuni prodotti che un tempo erano fonte essenziale di alimentazione, in particolare il mais.

Per informazioni
Pro Loco Crabonarese – Via Roma, 16 – Carbonara al Ticino (PV)
340 8977940

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